6/24 早朝に、ポテトサラダを作りました。
ポテトサラダ、ポテトチップ、肉じゃが、じゃがバタ、ポテトスライスなど、ジャガイモ料理が大好きです。
根府川の畑でジャガイモを収穫したので、早速、家内にサラダを作ってもらったが、量が少なく遠慮しながら食べた。
ポテトサラダを作るかと思い立ち、ジャガイモを茹でて、キュウリ、ズッキーニ、人参、玉ねぎ、ハム、ゆで卵を揃えた。
牛乳、マヨネーズを混ぜると意外と簡単にでき、朝食にパンに挟んで食べたが美味で大成功。
“男子厨房に入らず”が家訓で、父が台所で料理しているのを見た記憶がない。明治の精神を持つ身には屈辱だが、欲に負けて掟を破ってしまった。
家内は寝ているが、5時45分では早いので仕方ないが、明治の女ではない。
男尊女卑の典型だった九州出身の同期のSK、KMが、「俺は専業主夫だ。俺も皿くらいは洗うよ。」と言うようになっては、日本の伝統文化は滅亡で、世も終わりです。